REDAKSIFTV.COM, Jember – Kantor Pelayanan Pemenuhan Gizi (KPPG) Jember menggelar sosialisasi dan pendampingan sertifikasi halal bagi seluruh pengelola dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Langkah ini dilakukan untuk memastikan kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak hanya dari sisi gizi, tetapi juga terjamin kehalalannya.
Kegiatan yang berlangsung di salah satu hotel di Kecamatan Sumbersari, Jumat sore, tersebut juga dirangkaikan dengan agenda halal bihalal bersama seluruh pengelola dapur SPPG se-Kabupaten Jember.
Dalam kegiatan ini, para kepala dapur SPPG mendapatkan pembekalan terkait proses dan persyaratan sertifikasi halal. Materi yang diberikan mencakup standar keamanan, kebersihan, hingga kualitas makanan yang wajib dipenuhi dalam penyelenggaraan program MBG.
Sertifikasi halal dinilai menjadi langkah krusial untuk menjaga kepercayaan masyarakat terhadap program pemerintah tersebut, khususnya dalam memastikan makanan yang disajikan aman dan layak dikonsumsi.
Perwakilan pengelola SPPG Jember, Achmad Sudiyono, menegaskan bahwa sertifikasi halal merupakan kewajiban yang harus dipenuhi setiap dapur SPPG sesuai ketentuan perundang-undangan.
“Sertifikasi halal ini merupakan kewajiban bagi setiap SPPG sesuai undang-undang. Berbeda dengan sertifikasi halal UMKM, untuk kelembagaan seperti kami prosesnya lebih kompleks karena harus melalui peninjauan langsung, termasuk saat proses memasak. Karena itu, kami menyambut baik adanya pendampingan dari lembaga konsultan halal agar setiap dapur dapat memenuhi standar yang ditetapkan,” ujarnya.
Selain sosialisasi sertifikasi halal, kegiatan ini juga membahas rencana pembentukan asosiasi SPPG Jember. Asosiasi tersebut diharapkan menjadi wadah komunikasi dan koordinasi antar pengelola dapur SPPG di Kabupaten Jember, sekaligus memperkuat sinergi dalam menjaga kualitas layanan program MBG.
Reporter: Anas H
Editor: Suyono