REDAKSIFTV.COM JEMBER – Harga bawang merah di sejumlah pasar tradisional Kabupaten Jember terus meroket dalam tiga pekan terakhir. Di Pasar Tanjung Jember, Kamis (14/8/2025) pagi, harga bawang merah ukuran besar menembus Rp56 ribu per kilogram, sedangkan ukuran kecil mencapai Rp40 ribu per kilogram.
Sebelumnya, harga bawang merah di pasaran berada di kisaran Rp30 ribu per kilogram. Namun, pasokan yang menipis diduga menjadi pemicu utama kenaikan harga kali ini.
Salah satu pedagang, Luluk Maisaroh, mengatakan lonjakan harga sudah terjadi sekitar dua hingga tiga pekan terakhir. Ia menduga kelangkaan stok terjadi karena sebagian petani gagal panen.
“Bawang merah yang besar Rp56 ribu, yang kecil Rp40 ribu. Kenaikannya kurang lebih 2 atau 3 minggu, belum satu bulan. Biasanya kalau naik itu karena barangnya langka. Mungkin hasil panen kurang bagus, sebagian ada yang berhasil, sebagian tidak, jadi stok berkurang. Tadinya bisa 100%, sekarang mungkin cuma 70% atau 60% yang panen, jadinya mahal,” jelas Luluk.
Menurut Luluk, meski harga naik, permintaan masih ada karena bawang merah termasuk kebutuhan pokok di dapur.
“Kalau permintaan ya berkurang sedikit. Orang kalau masak tidak ada bumbunya kan tidak enak, tapi mereka bisa menyesuaikan kondisi keuangan,” tambahnya.
Hingga kini, pedagang belum dapat memprediksi kapan harga bawang merah akan kembali normal, mengingat pasokan belum menunjukkan tanda-tanda membaik.
Reporter: Anas H
Editor: Suyono